Ich bin ein großer Fan der asiatischen Küche und heute habe ich ein Rezept für euch, das es bei uns sehr häufig gibt. Ich liebe es nämlich total und es geht sehr einfach und unkompliziert.
Diese asiatische Nudelpfanne kommt mit jeder Menge Gemüse und Kokosmilch. Da ich seit einiger Zeit fleischlos esse ist das Rezept vegetarisch, ihr könnt aber ganz easy etwas Hähnchenstreifen mit dazu packen. Im Rezepte findet ihr das Gemüse, was ich immer dazu verwende, ihr könnt natürlich nehmen worauf ihr Lust habt. Wer es scharf mag, gibt noch etwas Chili dazu, aber es schmeckt auch ohne scharf.
Wichtig für mich sind die Chili Nudeln, ich empfehle euch auch nicht diese durch andere Nudeln zu ersetzen, da sie das Gericht ausmachen und nochmal eine besonders passende Konsistenz mitbringen. Aber keine Sorge, die Chili-Nudeln sind nicht scharf! Es handelt sich dabei um asiatische Nudeln, die leicht rosa sind. Ich kaufe meine immer von Bali Kitchen, die gibts bei Edeka (Achtung unbeauftragte Werbung!). Jedes Mal wenn ich dort einkaufe nehme ich mir ein paar Packungen Chili Nudeln auf Vorat mit nach Hause, weil ich das Rezept so liebe!
Ich bin gespannt was ihr dazu sagt!