CHAMPIGNONS MIT KNOBLAUCHSOSSE WIE VOM WEIHNACHTSMARKT

BLOGGER BACKEN – WEIHNACHTSMARKT

In unserer Foodblogger-Runde haben wir uns ein neues Thema gesucht: Weihnachtsmarkt. Wir wollen euch mit unseren Rezepten kulinarisch über einen Weihnachtsmarkt mitnehmen, von süß bis salzig, von Klassikern bis neu interpretieren Leckereien ist einfach alles dabei. Und da gerade die Weihnachtsmärkte aufgrund der aktuell schwierigen Situation immer mehr schließen, holen wir euch das vorweihnachtliche Feeling einfach nach Hause.

Bei mir findet ihr ein klassisches Kirmes-Rezept: Champignons-Pfanne mit Knoblauchsoße. Super lecker und ganz schnell gemacht!

Ich bin begeistert von den ganzen Ideen und Rezepten meiner Foodblogger-Mädels, klickt euch durch!

Zutaten:

2 Personen: 

Pilz-Pfanne:

  • 500g Champignons
  • 1 große Zwiebel
  • Öl zum Anbraten
  • 2 EL Butter
  • Paprika Edelsüß
  • Rosmarin
  • Oregano
  • Salz, Pfeffer

Knoblauchsoße:

  • 150g Joghurt
  • 100g Schmand
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1/2 TL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • italienische Kräuter

So geht's:

1

Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebel schälen, Halbieren und in grobe Ringe schneiden. Die Pilze abreiben und ganz lassen.

2

Die Zwiebel in die heißen Pfanne geben und kurz andünsten, dann die Pilze dazugeben und mit andünsten. Die Butter und die Gewürze mit dazu geben. Eine Weile anbraten lassen.

3

Während die Pilze vor sich hin braten, die Soße zubereiten: Joghurt und Schmand miteinander verrühren und den Knoblauch hineinpressen. Die Gewürze, den Zitronensaft und das Olivenöl dazugeben und alles gut miteinander verrühren.

4

Die stark angebratenen Pilze auf einen Teller geben und die Soße direkt darauf geben.

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Champignons in Knoblauchsoße - wie auf dem Weihnachtsmarkt

Veröffentlicht am: 27.11.2021

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18 Comments
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11 Monate zuvor

Ein absoluter Klassiker auf dem Weihnachtsmarkt. Davon muss ich ein Portion haben, bitte mit ordentlich Knoblauch…

11 Monate zuvor

Wow, sieht das lecker aus. Die probiere ich definitiv aus.

[…] Champignons mit Knoblauchsoße wie vom Weihnachtsmarkt von Louibakery […]