Wer hat noch Reste von Weihnachten übrig? Schokolade, Eierlikör oder Rotwein? Dieser Gugelhupf ist die perfekte Resteverwertung!
Einfach alle Zutaten in eine Schüssel werfen und miteinander verrühren, backen, Puderzucker drüber und tadaaa…super leckerer und saftiger Kuchen.
Oft schreibe ich euch dazu, dass der Alkohol im Teig optional ist und ihr den auch weglassen oder ersetzen könnt. Bei diesem Rezept würde ich allerdings davon abraten den Alkohol zu ersetzen, der gibt nämlich Geschmack und macht den Kuchen saftig. Am besten finde ich dabei Eierlikör und Whiskey, Cognac oder Rum. Ihr könnt aber auch Rotwein anstelle des Eierlikörs verwenden, da geht das Rezept in Richtung Rotwein-Kuchen, auch sehr lecker! Habe ich nämlich auch schon getestet.