Der Herbst bietet so viele leckere Ideen und Rezepte. Dieses Mal habe ich wieder einen einfachen Gugelhupf für euch, mit jeder Menge Walnuss und gleich doppelt Ahornsirup, im Kuchen und im Guss.
Viele weitere und vor allem leckere Herbst-Rezepte findet ihr hier:
- Kürbis Babka von Katrininthekitchen
- Schwedischer Apfelkuchen von Küchentraum & Purzelbaum
- Walnuss-Feigen-Brownies von culirena
- 5-ZutatenBrownie von ELBCUISINE
- Pflaumen-Käsekuchen mit Streuseln von Kleid & Kuchen
Zutaten:
Gugelhupf:
- 200 g Mehl
- 100g gemahlene Walnüsse
- 130g Zucker
- 150ml Ahornsirup
- 1 Prise Salz
- 1/2 Pckg. Backpulver
- 200ml Buttermilch
- 100g Butter
- 1/2 TL Vanillextrakt
- 80g Walnüsse
- 2 Eier
Guss:
- 200 g Puderzucker
- Prise Zimt
- 2-3 EL Ahornsirup (je nach Bedarf)
- Zitronensaft
Deko:
- ganze Walnüsse
So geht's:
1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Gugelhupfform großzügig einfetten.
2
Die Zutaten für den Teig einfach in eine große Rührschüssel geben und alles gut miteinander verrühren. In die Gugelhupfform geben und gleichmäßig verteilen. Für ca. 45-50 min auf mittlerer Schiene backen. Anschließend abkühlen lassen und dann stürzen.
3
Den Puderzucker und etwas Zimt vermischen, ein paar Spritzer Zitronensaft dazugeben und dann 1-2 EL Ahornsirup. Alles gut miteinander verrühren und in kleinen Mengen etwas mehr Zitronensaft und etwas mehr Ahornsirup unterrühren, sodass die Masse noch richtig schön zähflüssig ist. Je dickflüssiger desto besser. Auf den Kuchen geben und an den Seiten herunterlaufen lassen.
Pin it!
Veröffentlicht am: 01.10.2022