Der Muttertag steht vor der Tür und jede Mama freut sich über etwas selbstgemachtes, vor allem über etwas selbtsgebackenes. Wir wäre es dieses Jahr mit einer leckeren Erdbeeren-Kühlschranktorte?
Für dieses No-Bake-Rezwpt benötigt ihr keinen Backofen, lediglich einen Kühlschrank. Leckerer und leichter Erdbeeren-Käsekuchen mit knusprigen Keksboden. Durch die Erdbeeren wird der Kuchen schön rosa, passt also perfekt zum Muttertag. Verzieren könnt ihr ihn dann nach Lust und Laune, mit Sahne und Erdbeeren oder ich legt kleine Schoko-Herzen oben drauf.
Ich habe den Kuchen, passend zum Anlass in einer Herzform gebacken. Das Rezept ist allerdings für eine 26er Springform ausgelegt. Er sieht auch in rund traumhaft schön aus. Solltet ihr auch eine Herzform verwenden wollen, könnt ihr die Mengenangaben so belassen, dann wird er richtig schön hoch oder er reduziert sie auf 80%.
P.S.: Keine Lust auf Erdbeeren? Schaut mal bei meinem Geheimtipp weiter unten vorbei.