Wie ihr ja bereits wisst, liiiiiiiiiiiebe ich Hefeschnecken und habe wirklich sehr lange an meinem perfekten Grundrezept gefeilt. Dementsprechend teste ich die unterschiedlichsten Füllungen und dieses Mal habe ich mich für Pistazien entschieden. Und ich sage es euch: ein Traum!
Die Füllung besteht aus Butter & Zucker (wie immer), einer Pistaziencreme und gehackten Pistazien. Die Pistaziencreme findet sich außerdem im Guss wieder, d.h. 3-fache Ladung an Pistazien… yeah! Ich verwende immer die Pistazien Creme von Rewe Feine Welt (Achtung Werbung!), aber ihr findet ähnliche Aufstriche mittlerweile in jedem großen Supermarkt.
Wer wie ich nicht genug von Hefeschnecken bekommen kann, sollte mal durch meine Kategorie „Hefeteig“ stöbern, dort findet ihr die unterschiedlichsten Schnecken-Varianten.