Mein allererstes herzhaftes Gericht hier auf dem Blog und dazu noch der erste Beitrag in 2020. Super leckere Pasta mit einer einfachen Soße, die es aber in sich hat. Ich bin der allergrößete Pasta-Fan, daher werdet ihr noch einige meiner Lieblings-Pasta Gerichte hier finden.
Durch das Ablöschen der Zwiebeln und des Lachs mit Martini bekommt die Soße einen besonderen Twist. Martini hat, wie ihr wahrscheinlich alle wisst, einen hohen Zuckeranteil, der die Zwiebeln und den Lachs etwas karamellisieren lässt und bringt ein besonderes Geschmackserlebnis mit. Keine Sorge der Alkohl verkocht sich schnell, wir nehmen ja auch nur einen Schluck.
Falls ihr keinen Martini zuhause habt, braucht ihr nicht extra einen zu kaufen, schaut doch einfach mal unten bei meinem Geheimtipp vorbei. Guten Appetit meine Lieben.