Die Vollmilch-Kuvertüre klein hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Das Kokosöl dazugeben und einrühren, sodass ihr ein flüssige Konsistenz habt. Die geschmolzene Schokolade auf den abgekühlten Gugelhupf geben, sodass sie an allen Seiten herunterläuft. Ein paar halbe und ganze Giottos, Rochers oder ähnliches auf die noch nicht fest gewordene Schokolade setzen und gehackte Haselnüsse darüberstreuen.