Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit dem Öl, dem Zucker, dem Backpulver, der Stärke, dem Kirschwasser und der Milch verrühren und vorsichtig das Eiweiß unterheben. Die Kirschen abtropfen und ebenfalls unter den Teig heben. Nun die Hälfte des Teiges in eine weitere Rührschüssel geben und den Kakao und die Raspelschokolade vorsichtig einrühren.
Oh, der Kuchen ist ein echtes Kunstwerk – sehr schön!
Lieben Gruß,
Ina
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